天氣冷冷就是吃火鍋的好日子,在東區這熱門的地方,
但茉莉小花有時食量真的沒這麼大
最近發現一家在東區頂好商圈的火鍋店"大安自助石頭沙茶火鍋"
在忠孝東路四段67號那裡的轉角,上去就可以看的到了呢
這一家大安自助石頭沙茶火鍋是位在2樓,
整個裝瀇很新,外面的門有一種古色古香的感覺
裡面的空間很大,無論是2人坐、4人坐都有呢
而且特別的是有包箱型的喔~所以一群好友想要大聲聊天喝酒吃火鍋
這樣子也不會吵到別人,也可以吃的超開心的喔^^
這裡很像旋轉壽司,以盤子的顏色算價格喔~
所以自己想吃什麼拿什麼,完全擔心火鍋裡面有自己不想吃的食材喔
看到老闆正在補冰箱的貨
老闆說,他們的食材一定新鮮,所以每一個種類的盤數都不會太多~
當量快沒時,會快速補貨,讓客人吃到的都是最新鮮,最美味的
可以看到這滿滿櫃子的火鍋類,當然蔬菜類也超多的啦!
真的是只要想到好吃的食材,適合放在火鍋中,感覺他們都有呢^^
這二個櫃非常特別,上面都是手工製造的火鍋料,也是"大安自助石
下面的就是肉類的,目前肉的總類不多,但好吃的肉不需要樣,
注意:食材離開冰箱,不可再放回去((這真的超重要,
飲料在另一個冰箱,飲料和酒的樣式也都很齊全呢
這裡的醬料是自助式的,樣式很多,可以自己DIY做出自己想吃的
不知不覺拿了不少東西呢~拿全後,
它們家有三樣東西,如果有拿會先在鍋中煎過或炒過的,
1. 花枝丸
2. 蒜苗
3. 乾魷魚
鍋中的油是麻油,石頭火鍋基底的麻油是一定要的!這樣子才會香啦
花枝丸,這是手工花枝丸
"大安自助石頭沙茶火鍋"會先把手工花枝丸先煎過
店家覺得,這樣子煎過再煮,會讓整個花枝丸更加的美味((讓我很
接下來炒"蒜苗",可以看的出來這蒜苗超美麗的啦~((茉莉小花
讓蒜苗的香氣先跑出來,那蒜苗的香氣讓茉莉都要流口水了啦~((
再來是炒牛肉
個人覺得炒過比較香,當然如果喜歡單煮的朋友,也可以不用炒喔~
但炒過的牛肉,讓牛肉的油花爆出來,等等煮火鍋會更好吃~
而且那淡淡的牛油,或讓湯頭也更美味
乾魷魚,這是第一次吃石頭火鍋加入的食材
店家說,一定要選"乾魷魚"因為整個湯頭會更加UP!UP!
這麼一說,當然要拿這樣食材喔~
這乾魷魚一開始炒,一開始會覺得沒有什麼味道~
但慢慢的,那魷魚的香氣就上來了呢~看著這樣子一樣一樣的疊上去
叮叮咚咚用了好多,再來就是我最愛的高麗菜~
還要加入"大安自助石頭沙茶火鍋"特製湯頭"喔~
菜小小炒一下
就加入""特製湯頭"及加入一般湯頭,還有可愛的花枝丸
終於可以開吃了啦!這一鍋真的是香氣十足呢~
手工花枝丸
這剛剛一開始店家有先做煎的動作
一咬下去,真的可以吃的到一塊一塊的花枝
加上吃起來帶一些麻油的香氣,很特別,很好吃
手工肉羹
這手工肉羹真的可以吃的到肉呢,
但這裡的肉羹完全可以吃的到豬肉,那豬肉的香氣會充滿在口中
讓我想要一塊接一塊的吃呢~~((一度覺得一盤不夠,想再加碼呢
現炸手工排骨酥
這排骨酥的分量非常的十足,醃的非常的入味,吃起來非常的香
每一口機乎都吃的到肉,感覺沒有什麼骨頭,都好吃,
現炸手工排骨酥 必點!必點!朋友來一定要記得點喔^^
這湯真的超鮮甜的,完全就是剛剛的食材的甜味,
茉莉小花是一個很少喝湯的朋友,但這裡的火鍋湯我大推大推
這湯底真的超美味的啦!我和朋友不知不覺都喝了超多碗的啦~~
整個火鍋都喝到要見底了呢~~
在東區找餐廳嗎?或是想吃火鍋嗎?
大家可以來交通超方便,食材超新鮮又好吃的"大安自助石頭沙茶火
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.. 大安自助石頭火鍋 ..
電話:02-8773-5154
營業時間:11:30~03:00
地址:台北市大安區忠孝東路四段67之1號2樓
本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供
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