茉莉小花妹的部落格

天氣冷冷就是吃火鍋的好日子，在東區這熱門的地方，很多火鍋吃到飽的店

但茉莉小花有時食量真的沒這麼大

最近發現一家在東區頂好商圈的火鍋店"大安自助石頭沙茶火鍋"

在忠孝東路四段67號那裡的轉角，上去就可以看的到了呢

這一家大安自助石頭沙茶火鍋是位在2樓，從旁邊的旋轉樓梯上直直的上去就對了~

整個裝瀇很新，外面的門有一種古色古香的感覺

裡面的空間很大，無論是2人坐、4人坐都有呢

而且特別的是有包箱型的喔~所以一群好友想要大聲聊天喝酒吃火鍋，也可以訂包箱式的喔~

這樣子也不會吵到別人，也可以吃的超開心的喔^^

這裡很像旋轉壽司，以盤子的顏色算價格喔~

所以自己想吃什麼拿什麼，完全擔心火鍋裡面有自己不想吃的食材喔~

看到老闆正在補冰箱的貨

老闆說，他們的食材一定新鮮，所以每一個種類的盤數都不會太多~

當量快沒時，會快速補貨，讓客人吃到的都是最新鮮，最美味的

可以看到這滿滿櫃子的火鍋類，當然蔬菜類也超多的啦！

真的是只要想到好吃的食材，適合放在火鍋中，感覺他們都有呢^^

這二個櫃非常特別，上面都是手工製造的火鍋料，也是"大安自助石頭沙茶火鍋"很多TOP的料都在裡面，例：排骨酥、肉羹....等食材

下面的就是肉類的，目前肉的總類不多，但好吃的肉不需要樣，而是要好吃~哈哈哈

注意：食材離開冰箱，不可再放回去((這真的超重要，這樣子保持食材的新鮮啦！才不會吃到退冰再冰的不新鮮食物

飲料在另一個冰箱，飲料和酒的樣式也都很齊全呢

這裡的醬料是自助式的，樣式很多，可以自己DIY做出自己想吃的醬料

不知不覺拿了不少東西呢~拿全後，就可以請服務人員幫忙製作出好吃的石頭火鍋了呢^^

它們家有三樣東西，如果有拿會先在鍋中煎過或炒過的，而且店家超推薦一定要拿這三樣喔^^

1. 花枝丸

2. 蒜苗

3. 乾魷魚

鍋中的油是麻油，石頭火鍋基底的麻油是一定要的！這樣子才會香啦^^

花枝丸，這是手工花枝丸

"大安自助石頭沙茶火鍋"會先把手工花枝丸先煎過

店家覺得，這樣子煎過再煮，會讓整個花枝丸更加的美味((讓我很期待呢^^

接下來炒"蒜苗"，可以看的出來這蒜苗超美麗的啦~((茉莉小花有在買菜，所以新鮮是看的出來的

讓蒜苗的香氣先跑出來，那蒜苗的香氣讓茉莉都要流口水了啦~((餓了餓了

再來是炒牛肉

個人覺得炒過比較香，當然如果喜歡單煮的朋友，也可以不用炒喔~~

但炒過的牛肉，讓牛肉的油花爆出來，等等煮火鍋會更好吃~

而且那淡淡的牛油，或讓湯頭也更美味

乾魷魚，這是第一次吃石頭火鍋加入的食材

店家說，一定要選"乾魷魚"因為整個湯頭會更加UP！UP！

這麼一說，當然要拿這樣食材喔~

這乾魷魚一開始炒，一開始會覺得沒有什麼味道~

但慢慢的，那魷魚的香氣就上來了呢~看著這樣子一樣一樣的疊上去，感覺這湯頭超美味，也可以感覺的出來店家對於火鍋湯真的很有研究呢

叮叮咚咚用了好多，再來就是我最愛的高麗菜~

還要加入"大安自助石頭沙茶火鍋"特製湯頭"喔~

菜小小炒一下

就加入""特製湯頭"及加入一般湯頭，還有可愛的花枝丸

終於可以開吃了啦！這一鍋真的是香氣十足呢~

手工花枝丸

這剛剛一開始店家有先做煎的動作

一咬下去，真的可以吃的到一塊一塊的花枝

加上吃起來帶一些麻油的香氣，很特別，很好吃

手工肉羹

這手工肉羹真的可以吃的到肉呢，因為在我印象手的肉羹都吃起來是魚醬

但這裡的肉羹完全可以吃的到豬肉，那豬肉的香氣會充滿在口中

讓我想要一塊接一塊的吃呢~~((一度覺得一盤不夠，想再加碼呢^Q^

現炸手工排骨酥

這排骨酥的分量非常的十足，醃的非常的入味，吃起來非常的香

每一口機乎都吃的到肉，感覺沒有什麼骨頭，都好吃，當然是他們店裡TOP1人氣產品

現炸手工排骨酥 必點！必點！朋友來一定要記得點喔^^

這湯真的超鮮甜的，完全就是剛剛的食材的甜味，那魷魚真的讓湯超美味的啦

茉莉小花是一個很少喝湯的朋友，但這裡的火鍋湯我大推大推

這湯底真的超美味的啦！我和朋友不知不覺都喝了超多碗的啦~~

整個火鍋都喝到要見底了呢~~

在東區找餐廳嗎？或是想吃火鍋嗎？

大家可以來交通超方便，食材超新鮮又好吃的"大安自助石頭沙茶火鍋"

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.. 大安自助石頭火鍋 ..

電話：02-8773-5154

營業時間：11:30~03:00

地址：台北市大安區忠孝東路四段67之1號2樓

本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、口感不同，實際效果依每人體驗為主。