
一直很想在青埔找一間適合聚餐、慶生又有特色的火鍋店,這次來到【
怎麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋】真的有驚喜。
一走進店內,整體空間寬敞明亮,裝潢走現代風格中帶一些中國風格的感覺
燈光明亮卻不刺眼,很適合聚餐或慶生。座位間距安排得不擁擠,用餐過程不會被隔壁桌打擾,整體氛圍乾淨、有質感,讓人可以很放鬆地慢慢享受火鍋時光。
這裡的洗手處真的很可愛,上面寫上"金盆洗手",讓人很方便洗手吃飯了喔^^
在這旁邊自助醬料區,這裡的醬料非常的多,可以自由搭配自己想要的口味
怎麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋是屬於🍲
四宮格火鍋湯頭這一次選擇必點
螺螄粉火鍋、
麻辣鍋、
酸菜白肉鍋、
松露雲朵牛奶鍋在還沒上鍋前,先來喝一下湯頭
🍲
螺螄粉火鍋一上桌就能聞到獨特又濃郁的香氣,湯頭酸、辣、鮮層次分明,帶有螺螄粉特有的發酵風味,入口後很有記憶點。辣度夠卻不嗆喉,越煮湯頭越香,重口味愛好者一定會愛。
它還有附上一些小菜,所以覺得不夠味,再加入這一些小菜,會讓湯頭更加的夠味
🍲
麻辣鍋麻辣鍋香氣十足,辣中帶麻,花椒的香氣很乾淨,不會死辣或油膩。湯底濃而不厚重,入口後舌尖微麻卻很順口
🍲
酸菜白肉鍋酸菜的酸香自然柔和,不會過於刺激,湯頭清爽中帶著回甘感。白肉在湯中涮過後更顯清甜,酸度恰到好處,非常解膩,很適合在麻辣鍋之間穿插著吃
🍲
松露雲朵牛奶鍋這款湯頭一上桌視覺就很加分,乳白色湯底帶著淡淡松露香氣,入口滑順濃郁卻不膩口,是偏溫潤系的湯頭,與其他重口味形成完美平衡。
這一次主食我選擇"🍜
麻辣小麵",這是屬於自己DIY的主食
麵可以隨意放在自己喜歡的口味當中,之後再放上配料,旁邊的辣油,可依自己的口味調整
吃起來麵條Q彈有勁,拌上麻辣醬汁後香氣十足,辣度過癮卻不死鹹。
每一口都能感受到辣油的香氣,加上花生的口感,讓整個麵更加的美味,整個超棒的^^
吃火鍋當然不可或缺的就是肉肉喔!!最近愛吃牛的我,選擇了"美國肩小排"及"雪花牛"
🥩 美國肩小排肩小排油花分布均勻,肉片厚薄適中,下鍋輕涮後肉質依然軟嫩多汁。入口先是濃郁肉香,接著帶出自然甜味,不需太多沾醬就很好吃,搭配麻辣或螺螄粉湯頭都非常對味。