位於六張犂捷運站,靠近樂華觀光夜市~
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初踏進店內時,便看見三層斗大的生猛海鮮箱,很特別,想說店家應該是想表達針對食材新鮮度的堅持吧 ^^
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服務員引導我們就座後,帥氣的店長來為我們解釋了店內的特色,果然,店長說,很多人都認為在台北吃海觧,一向的印象都是很貴,
量不多,新鮮度不一等等,他們想要顛覆這樣的觀念"海鮮料理不一定要貴才吃得到好吃的,認為用合理價格一樣可以吃到新鮮美味又精緻的海觧料理"
而且因為每季的海鮮種類不同,所以店家每季都會因應食材而調整菜單哦 ^^
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店面的裝潢風格以簡單,簡單舒適為主,沒有華麗的裝飾,複雜的佈置,有著是簡單且自然的氣氛.
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洋甘菊花茶  -  第一口喝下去覺得很順口.甘甜,香氣很足,喝了好多杯呢!!是個解膩潤喉的飲品哦
據服務人員說,這可是店家精心挑選茶葉調配出來的呢
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辣味泡菜   -  開胃菜,這是店家提供的開胃小點,高麗菜經過醃漬調味後香氣十足,但高麗菜仍保有它的脆度哦,可惜我實在不是"辣妹",一點點就招架不住,
可還是忍不住吃完一碟啦 ^^,可以吃辣的朋友可以試試,雖然不是辣的那種,但很爽口
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日本蟹肉捲  -  脆口的生茶搭配新觧的蟹肉包在一起,一口咬下,就是一個輕爽舒服感覺
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栗子南瓜優格沙拉 - 餐點一落下時,其實沒有什麼花俏的裝飾,但吃了一口旁邊的乳酪餅~好香醇的乳酪香,杯子內的沙拉更是一絶,除了栗子南瓜還有蘋果.玉米筍.筍片
等,再加上店家特製的優格醬,酸酸甜甜,是讓人胃口大開創意料理呢!超好吃,大大推呢 ^^
而且因為它的烹調過程手緒繁複,所以一天只限量"5份"哦 !!想吃可得先預約呢
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海樂嚴選綜合刺身  -  招牌的刺身拼盤,種類還滿多的,甜蝦.鮭魚.干貝等....食材真的超鮮甜,連平常不敢吃生魚片的姐姐,都多吃了兩片呢
店長說,他們每天的海鮮,都是當天從漁港直接送進來的,新鮮度絶對不容置疑的.
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北海道帆立貝佐明太子  - 那立貝真的是好肥美喔~~~一口塞,讓我嘴整個鼓起來呢,真的是很大一個呢,老闆用料真的好大方喔^^
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日本櫻花蝦炒飯  -  櫻花蝦炒飯,每一粒炒飯都是到位的粒粒分明,米粒又Q又彈牙,加上每顆米粒都裹上了醬香及蛋香,配上香酥的櫻花蝦,
我和姐姐雖直呼這炒飯也太大盤了吧,但,我們居然還是把它"吃光光"了呢 ~.~
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酒炙鮮魚  -  "食材只要新鮮,那怕是最簡單的烹調,一樣可以表現出食材的美味",用在這裡,真是再恰當不過了,
魚肉的鮮甜,是一下筷子就可以感應到的,入口的只有鮮味,真是好吃^^,而且吃到這,我和姐姐實在也有飽了,速度也慢了
店家居然還來問問我們是不是需要再加熱,口感比較好呢 !! 哈哈哈
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和風辣味曾豚肉鍋  -  湯底是辣味噌,上面舖滿了番茄.豬肉.及滿滿的野菜,底下是鮮甜的高麗菜,原本還擔心會辣的,但入口的是很溫和的味噌,不會辣哦
除了味噌的香氣外,湯底喝到的就是野菜自然的鮮甜味
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帝王級蘿蔓海熊蝦  -  店長說,這蝦他們可是去查過它的學名,叫"海熊蝦",一下桌,果然有"海熊"的氣勢,"好大一隻"
用簡單的酥炸,再加上香酥的牛蒡絲,本來以為蝦經過酥炸後,會失去原有的鮮味及水份,沒想到一咬下去,仍然是新嫩又多汁,
口感與明蝦大大不同,富有Q彈度,店長說,海熊蝦是季節性商品,目前是產季,所以這時間的熊蝦是最好吃的哦 !!! 讚 !! 讚 !! 讚
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梅子醋 - 餐前送來的醋,酸甜酸甜,口感十分舒服,在吃完料理之後來上一杯,真是輕爽又解膩呢 ^^
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季節食蔬   -  簡單又平凡的炒高麗菜,經大火快炒後,逼出青菜最原始的甜味,不需添加其他的味精佐料等,它已經是道美味的料理了呢 ^^
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甜點  - 黑芝麻奶酪  -  黑黑的外表,其實一點也不起眼,但一入口濃濃的芝麻香及奶酪的香氣,直撲味蕾,好香好濃,要不是真吃不下了
還真想再來一塊呢 ^^
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感謝愛評網和海樂食堂給我這個機會吃到這麼美味的海鮮料理^^
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