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天氣冷冷就是吃火鍋的好日子,在東區這熱門的地方,很多火鍋吃到飽的店

但茉莉小花有時食量真的沒這麼大

最近發現一家在東區頂好商圈的火鍋店"大安自助石頭沙茶火鍋"

在忠孝東路四段67號那裡的轉角,上去就可以看的到了呢

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這一家大安自助石頭沙茶火鍋是位在2樓,從旁邊的旋轉樓梯上直直的上去就對了~

整個裝瀇很新,外面的門有一種古色古香的感覺

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裡面的空間很大,無論是2人坐、4人坐都有呢

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而且特別的是有包箱型的喔~所以一群好友想要大聲聊天喝酒吃火鍋,也可以訂包箱式的喔~

這樣子也不會吵到別人,也可以吃的超開心的喔^^

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這裡很像旋轉壽司,以盤子的顏色算價格喔~

所以自己想吃什麼拿什麼,完全擔心火鍋裡面有自己不想吃的食材喔~

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看到老闆正在補冰箱的貨

老闆說,他們的食材一定新鮮,所以每一個種類的盤數都不會太多~

當量快沒時,會快速補貨,讓客人吃到的都是最新鮮,最美味的

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可以看到這滿滿櫃子的火鍋類,當然蔬菜類也超多的啦!

真的是只要想到好吃的食材,適合放在火鍋中,感覺他們都有呢^^

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這二個櫃非常特別,上面都是手工製造的火鍋料,也是"大安自助石頭沙茶火鍋"很多TOP的料都在裡面,例:排骨酥、肉羹....等食材

下面的就是肉類的,目前肉的總類不多,但好吃的肉不需要樣,而是要好吃~哈哈哈

注意:食材離開冰箱,不可再放回去((這真的超重要,這樣子保持食材的新鮮啦!才不會吃到退冰再冰的不新鮮食物

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飲料在另一個冰箱,飲料和酒的樣式也都很齊全呢

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這裡的醬料是自助式的,樣式很多,可以自己DIY做出自己想吃的醬料

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不知不覺拿了不少東西呢~拿全後,就可以請服務人員幫忙製作出好吃的石頭火鍋了呢^^

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它們家有三樣東西,如果有拿會先在鍋中煎過或炒過的,而且店家超推薦一定要拿這三樣喔^^

1. 花枝丸

2. 蒜苗

3. 乾魷魚

鍋中的油是麻油,石頭火鍋基底的麻油是一定要的!這樣子才會香啦^^

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花枝丸,這是手工花枝丸

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"大安自助石頭沙茶火鍋"會先把手工花枝丸先煎過

店家覺得,這樣子煎過再煮,會讓整個花枝丸更加的美味((讓我很期待呢^^

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接下來炒"蒜苗",可以看的出來這蒜苗超美麗的啦~((茉莉小花有在買菜,所以新鮮是看的出來的

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蒜苗的香氣先跑出來,那蒜苗的香氣讓茉莉都要流口水了啦~((餓了餓了

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再來是炒牛肉

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個人覺得炒過比較香,當然如果喜歡單煮的朋友,也可以不用炒喔~~

但炒過的牛肉,讓牛肉的油花爆出來,等等煮火鍋會更好吃~

而且那淡淡的牛油,或讓湯頭也更美味

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乾魷魚,這是第一次吃石頭火鍋加入的食材

店家說,一定要選"乾魷魚"因為整個湯頭會更加UPUP

這麼一說,當然要拿這樣食材喔~

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乾魷魚一開始炒,一開始會覺得沒有什麼味道~

但慢慢的,那魷魚的香氣就上來了呢~看著這樣子一樣一樣的疊上去,感覺這湯頭超美味,也可以感覺的出來店家對於火鍋湯真的很有研究呢

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叮叮咚咚用了好多,再來就是我最愛的高麗菜~

還要加入"大安自助石頭沙茶火鍋"特製湯頭"~

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菜小小炒一下

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就加入""特製湯頭"及加入一般湯頭,還有可愛的花枝丸

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終於可以開吃了啦!這一鍋真的是香氣十足呢~

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手工花枝丸

這剛剛一開始店家有先做煎的動作

一咬下去,真的可以吃的到一塊一塊的花枝

加上吃起來帶一些麻油的香氣,很特別,很好吃

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手工肉羹

手工肉羹真的可以吃的到肉呢,因為在我印象手的肉羹都吃起來是魚醬

但這裡的肉羹完全可以吃的到豬肉,那豬肉的香氣會充滿在口中

讓我想要一塊接一塊的吃呢~~((一度覺得一盤不夠,想再加碼呢^Q^

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現炸手工排骨酥

排骨酥的分量非常的十足,醃的非常的入味,吃起來非常的香

每一口機乎都吃的到肉,感覺沒有什麼骨頭,都好吃,當然是他們店裡TOP1人氣產品

現炸手工排骨酥 必點!必點!朋友來一定要記得點喔^^

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這湯真的超鮮甜的,完全就是剛剛的食材的甜味,那魷魚真的讓湯超美味的啦

茉莉小花是一個很少喝湯的朋友,但這裡的火鍋湯我大推大推

這湯底真的超美味的啦!我和朋友不知不覺都喝了超多碗的啦~~

整個火鍋都喝到要見底了呢~~

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在東區找餐廳嗎?或是想吃火鍋嗎?

大家可以來交通超方便,食材超新鮮又好吃的"大安自助石頭沙茶火"

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=.=.=.=.= 參考資訊 =.=.=.=.=

❤.❤.❤ 大安自助石頭火鍋 ❤.❤.❤

電話:02-8773-5154

營業時間:11:30~03:00

地址:台北市大安區忠孝東路四段6712

 

本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、口感不同,實際效果依每人體驗為主。

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