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茉莉小花是一個很喜歡料理的人,因為我覺得在家料理給家人吃是一件超幸福的事情

我要來分享一個簡單好吃的料理"蜂蜜蒜味烤雞翅"

這個料理主角是"",所以在分享這個料理前,我要分享一家產銷履歷的"野飼崎雞"

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"野飼崎雞"是位於台南龍崎山區的放山土雞

堅持自然與安全的飼養方式,培育出的土雞

而且野飼崎雞養雞三大祕招

停:常駐足於雞舍,早中晚雞群各有不一樣的動態與行為,多花一些時間在雞舍才能更掌握雞群的狀況。

看:觀察雞舍內外的任何動靜,雞群羽毛,雞冠顏色,飲水,攝食….等狀況,均是每日的巡察重點。另外氣候環境的變化也是很重要的環節。

聽:傾聽雞舍內外的一切聲音,雞隻也會透過用聲音來表達一些事情,緊迫,生病…….等所表現出來的聲音都不同,有經驗的達人可是很容易就分辨得出來。((感覺就很厲害呢!

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野飼崎雞生鮮雞肉產品完全冷凍真空包裝,他們有教我們解凍方式為先置於冷藏室解凍~~

解凍了一個晚上,從外包裝可以看的出來每一隻雞翅都非常的完整

野飼崎雞強調,那紅紅的不是血水,是肌紅蛋白正常滲出,而且因飼養週齡15週,且雞隻運動量足夠,因此雞肉色澤較深紅色((感覺是一個非常健康又有在運動的雞喔^^

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說了"野飼崎雞"這麼優秀的雞,當然也要開始料理它了喔~

用吃的才是更加的準啦!今天要料理的是"蜂蜜蒜味烤雞翅"

這個料理非常的簡單,幾乎是零失敗的料理~最主要的是家中要有烤箱就可以了喔^^

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食材準備

雞翅(野飼崎雞生鮮小雞腿野飼崎雞生鮮二節翅

大蒜4(個人很愛大蒜所以我用的量比較多

薑少許

醬油 4大匙

1茶匙

黑胡椒少許

蜂蜜 1大匙

飲用水20ml

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步驟一:雞翅洗乾淨,用餐巾紙擦乾放至容器內

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步驟二:用叉子或牙籤在雞翅身上戳洞,讓調味料更加的入味

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步驟三:大蒜、薑切非常的細((如果有磨泥器,也可以直接磨成泥也行

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步驟四:之後再將醬油、糖、黑胡椒調味料加入

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步驟五:可以在雞肉上按摩一下,再放在冷箱約3-4小時,讓味道更加的入味!

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步驟六:在經過了2-3小時後,可先預熱烤箱180度,接著把雞翅放在烤盤上,先烤15-20分鐘

步驟七:再將蜂蜜跟水混合在一起~

步驟八:經過15-20分鐘,可以看到雞翅表皮有一些黃色時,可以先取出

步驟九:在雞翅表皮塗上蜂蜜水,再進入烤箱烤5分鐘,讓表面烤金黃金黃就好了喔~

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整個超美的啦!野飼崎雞超嫩的啦!那鹹鹹甜甜的多汁的雞翅超棒的啦~~

讚讚~有運動的雞就是不一樣,下次再買野飼崎雞做料理,再分享給大家喔~

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本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、口感不同,實際效果依每人體驗為主。

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