茉莉小花妹的部落格

現在防疫期間每天上班回家，盡量不要有多餘的外出活動，必免自己長時間暴露在外面
但每天在家還是要吃飯，而且加上過一陣子就父親節了！想和爸爸吃好料的
前一陣子在全聯發現了一個超好吃的大菜 宴客菜"老協珍 蹄花燒海參"
這外盒就好討喜，是用個大紅色，帶回家送給爸爸，之後用給他吃都好好看喔

老協珍是屬於80年老店，而蹄花燒海參是他們自製佳餚
盒子側面也有清楚的內容物及食用方式

可以看到每一個盒子上都清楚的到期日，讓人吃起來更加的安心

可以看到裡面有二包，分別是蹄花烏參包及蹄花醬汁
這是屬於完全熟的產品，所以只需要打開加熱就可以使用((當然二話不說立刻來用來吃^^

食用方式很簡單，只需要把蹄花烏參包倒入盤子中((可以看到無論是蹄花或是海參都好多塊喔！
之後再把蹄花醬汁淋在上面就可以進去加熱了喔^^

電鍋加熱大約15~20分鐘，因為我是沒有完全解凍就加熱，所以我加熱時間比較長，大約25~30分鐘，這完全就是加熱即食的宴客菜^^
在熱的過程，我也同時串燙花椰菜，讓吃肉肉的同時也補充到菜菜喔^^

這樣子擺盤是不是超美的阿！
話說這蹄花是先川燙後起鍋，加入老薑、青蔥爆香，以獨門滷汁燉煮多時，滷得透徹入味，並反覆將冰糖醬汁，淋至豬腳表面，細緻炆火，燉煮出焦糖色澤，豐富多層次的Q彈口感((感覺是非常的用心在料理
而蹄花醬汁，加入多種香料，炆火燉煮至入味，使用多種香料，獨門秘製的調醬經驗，悉心煨製，層次豐富，令人難忘的經典滋味((看著看著都要流口水了啦^^

這烏參超美的，這是嚴選「中南美純淨海域頂級烏參」，吃起來非常的豐厚鮮Q飽有彈性
烏參充滿了17種胺基酸與膠原蛋白、海參皂苷、葡萄糖胺，是個好吃又健康的食材喔！
這麼棒的烏參，重點是零膽固醇，所以吃起更加的健康^^

再來就是重頭戲，台灣鮮燉豬腳，這裡面有加入了老協珍獨門滷汁等多種香料入味，聞起來超香的，吃起來Q彈軟嫩不油膩，讓人會想要一口接一口
而且可以看到下面老店特調獨門醬汁的蹄花醬汁，這醬汁無論是配飯或是配麵線都超合超好吃~~((醬汁千萬別浪費喔！
老協珍 蹄花燒海參只有在全聯獨家販售，大家去全聯採買時，記得不要錯過^^

本文皆為茉莉小花本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。