一直很想在青埔找一間適合聚餐、慶生又有特色的火鍋店，這次來到【怎麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋】真的有驚喜。
一走進店內，整體空間寬敞明亮，裝潢走現代風格中帶一些中國風格的感覺
燈光明亮卻不刺眼，很適合聚餐或慶生。座位間距安排得不擁擠，用餐過程不會被隔壁桌打擾，整體氛圍乾淨、有質感，讓人可以很放鬆地慢慢享受火鍋時光。
這裡的洗手處真的很可愛，上面寫上"金盆洗手"，讓人很方便洗手吃飯了喔^^
在這旁邊自助醬料區，這裡的醬料非常的多，可以自由搭配自己想要的口味
怎麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋是屬於🍲 四宮格火鍋湯頭
這一次選擇必點螺螄粉火鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、松露雲朵牛奶鍋
在還沒上鍋前，先來喝一下湯頭
🍲 螺螄粉火鍋
一上桌就能聞到獨特又濃郁的香氣，湯頭酸、辣、鮮層次分明，帶有螺螄粉特有的發酵風味，入口後很有記憶點。辣度夠卻不嗆喉，越煮湯頭越香，重口味愛好者一定會愛。
它還有附上一些小菜，所以覺得不夠味，再加入這一些小菜，會讓湯頭更加的夠味
🍲 麻辣鍋
麻辣鍋香氣十足，辣中帶麻，花椒的香氣很乾淨，不會死辣或油膩。湯底濃而不厚重，入口後舌尖微麻卻很順口
🍲 酸菜白肉鍋
酸菜的酸香自然柔和，不會過於刺激，湯頭清爽中帶著回甘感。白肉在湯中涮過後更顯清甜，酸度恰到好處，非常解膩，很適合在麻辣鍋之間穿插著吃
🍲 松露雲朵牛奶鍋
這款湯頭一上桌視覺就很加分，乳白色湯底帶著淡淡松露香氣，入口滑順濃郁卻不膩口，是偏溫潤系的湯頭，與其他重口味形成完美平衡。
這一次主食我選擇"🍜 麻辣小麵"，這是屬於自己DIY的主食
麵可以隨意放在自己喜歡的口味當中，之後再放上配料，旁邊的辣油，可依自己的口味調整
吃起來麵條Q彈有勁，拌上麻辣醬汁後香氣十足，辣度過癮卻不死鹹。
每一口都能感受到辣油的香氣，加上花生的口感，讓整個麵更加的美味，整個超棒的^^
吃火鍋當然不可或缺的就是肉肉喔！！最近愛吃牛的我，選擇了"美國肩小排"及"雪花牛"
🥩 美國肩小排
肩小排油花分布均勻，肉片厚薄適中，下鍋輕涮後肉質依然軟嫩多汁。入口先是濃郁肉香，接著帶出自然甜味，不需太多沾醬就很好吃，搭配麻辣或螺螄粉湯頭都非常對味。
🥩 雪花牛
雪花牛油脂細緻，口感柔嫩滑順，涮過後入口即化，牛肉甜味明顯。搭配牛奶鍋或酸菜白肉鍋特別加分，風味溫和又耐吃，是接受度很高的一款肉品。
🦐 手工蝦滑
這蝦滑上面是明太子，整個圓圓的，看起來超可愛的~~
從上面可以看到，這蝦滑非常真材實料，看得到完整蝦肉，讓人非常的期待
可以發現這蝦滑一下鍋後不易散開，吸收湯汁卻仍保有蝦子的原味
一入口可以感受到那蝦澤口感紮實中帶著彈性，明太子的鹹香在口中慢慢散開，帶點微微的顆粒感，讓整體層次更豐富不會死鹹，越嚼越香，是一款讓人一口接一口，這是大人小孩都會喜歡的一道。
原本裡面就有鴨血和豆腐，但真的超好吃的，所以又默默的各點了一付
鴨血滑嫩多汁，吸滿湯汁後一咬就爆汁，單吃也非常的適合，覺得不夠味，當然放在麻辣鍋當中也超好吃的啦！~~
豆腐孔洞細密，能完整吸附麻辣香氣，沾滿湯汁後吃起來超過癮，是麻辣鍋的靈魂組合。
🍡 丸子五兄弟
點一項就可以滿足5種口味，分別有"墨魚花枝丸"、"黑豬肉丸"、" 燕丸"、"芋頭丸"及"麻辣丸"，每顆丸子口感都不一樣，有彈、有脆，也有扎實型內餡，咬下去很有驚喜感。煮久也不會軟爛，搭配不同湯頭能吃出不同風味，適合喜歡多樣口感的人。
🥦 菜盤
這一盤蔬菜一看就知道非常新鮮，白菜葉片翠綠、玉米金黃飽滿，色澤自然誘人。下鍋後口感清甜多汁，脆嫩不軟爛，能吃到食材本身的原味，簡單卻讓人很滿足。
🦐 生日蝦
壽星活動，是依照壽星的歲數提供對應的蝦隻，完全誠意滿滿又超級好拍！
蝦子非常新鮮，外殼透亮、完整，煮熟後肉質緊實又富有彈性，咬下去能感受到明顯的鮮甜與水分感，不乾不粉。蝦肉纖維細緻，越嚼越甜，帶著自然海味，單吃就很滿足。放入湯頭中吸附湯汁後，風味更加濃郁，不論視覺或口感都很有存在感，作為慶生料理真的儀式感滿滿。
🌟 怎麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋 🌟
🏠 地址：桃園市中壢區青溪路一段383號
📞 電話： 03 2871171
🤙 訂位：https://www.myfunnow.com/zh-tw/funbook/3053517802092/branch
本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味不同，實際效果依每個人體驗為主
