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今天的茉莉小花妹多了一個新的角色,就是人妻

因為本身很愛料理的我自己煮真的是很日常的事情

但要在快速煮出好料理,今天要分享一瓶非常棒的醬料,就是"十全味醂"((其實我一直把味醂當做醋我真的誤會它很久呢

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十全是一家非常老的牌子,是創立於 1954 年的「十全特好」

秉持「凡是食品,要做到十全十美」的精神,使用最好的原料、最好的設備、最好的環境,成就出的【十全味醂】,一瓶抵多瓶,為各種料理的色、香、味大大加分,是廚房天然健康的調味高手!

原來味醂在日本每一個家庭中都一定會有的,這是可以取代味精、糖及米酒

不但可以去腥、增鮮,更重要的是讓料理口味更加有層次感,一滴入味,原味覺醒,還能一瓶抵多瓶,這樣廚房瓶瓶罐罐可以變少

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十全味醂非常的大瓶,這一瓶為500ml,這是屬於全素醬料,所以素食可食喔!

可以看到這原料非常的單純,裡面是使用使用100%糯米純釀造再加入優質麥芽糖漿釀製,這完全使用日本工法,所以顏色放久也不會變深,更加健康!

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十全味醂」榮獲HACCPISO22000、清真認證、雙潔淨標章。

雙潔淨標章(clean   label)的概念是源自歐盟,在推動食安制度下,要取得雙潔淨標章(clean label)是一件很難的事,成分必須為少添加亦或是無添加的產品,更要減除人工添加物、人工色素、漂白劑......8大對人體有害的添加物,且原料為非基改、農藥殘留合格等檢驗制度。((讓人看了更加的安^^

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 照燒豆干

這個料理非常的簡單,但簡單中又非常的好吃喔!這一個懶人料大家非常值得一試喔!

.大豆干 .... 2 (如果是小豆干大約5)

.醬油 ...... 20g

十全味醂 .. 20g

.紅糖 ...... 5g

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先煮醬汁,先熱鍋之後,把所有的醬料倒入去(醬油、十全味醂紅糖)

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大約攪拌一下,讓這三個醬料完全合一

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就可以把豆干放進去,記得一定要均勻炒過

之後就慢慢的把醬汁收乾,收越乾越入味((這樣子就完成了^^

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可以看到使用味醂煮過的豆干看起來特別的油亮漂亮

如果想要更多的香氣,上面可以撒上一些白芝麻,讓整個照燒豆干氣更加的有層次

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照燒豆干吃起來是甜甜鹹鹹的,而這軟嫩感,老人家也很適合吃喔^^

((話說這也是屬於便當菜之後,不會出水,又很下飯,非常適合孩子帶便當喔^^

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 白麵佐洋蔥高麗菜((手腳太快,整個忘了,所有食材

.洋蔥 ....... 1

.關廟麵 ..... 1

十全味醂 ... 30g

.醬油 ....... 30g

為了讓洋蔥更加的香,要先過油炒過

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把洋蔥完全炒出香氣後,再加入高麗菜,再炒大約30

就可以加入十全味醂,輕輕攪一攪

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之後再加入醬油,讓洋蔥、味醂和醬油,完全合為一體

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之後再把煮軟的白麵就可以放進去,慢慢的攪拌,讓整個白麵慢慢的把醬汁吃進去

因為我吃的比較清淡,大家在起鍋前,可以試試看味道,如果覺得不夠鹹,可以再加入一些醬油或蠔油味道一樣好吃~

愛吃辣的朋友,最後可以加入一些辣椒醬拌一下

((這樣子就完成一個美味的主食呢^^ 我家小草老公超愛的啦!當下一口接一口吃不停,我看了好開心喔!

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2021/4/12起,在全台「全聯」都可以買的到「十全味醂,想和茉莉小花一樣輕鬆料理的朋友,快手刀一起去買喔^^

 

=.=.=.=.= 參考資訊 =.=.=.=.=

   十全   

 官網:https://www.shih-chuan.com.tw/

 FBhttps://www.facebook.com/shihchuanmiso/

 十全味醂https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2

 

本文皆為茉莉小花本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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