牛肉麵是茉莉愛的美食之一,
在去之前就有上網看資訊,大家對於"牛莊園牛肉麵"評價都不錯呢
"牛莊園牛肉麵"是在四維路上,茉莉小花是坐捷運到信義安和2號
一到門口,讓人跳脫一般牛肉麵的餐廳,
牛莊園的LOGO好可愛喔~~大大的"牛"字,
茉莉意外在門口發現,現在只要在粉絲團按讚就有9折的優惠呢~~
一進去,我就被櫃台上面的黑板吸引了~~
這個圖案很可愛,也畫出他們家湯頭的原料"蘋果"、"蘿蔔"、"
話說特地來這裡吃,主要原因就是因為他們家的湯頭,
牛莊園的位置滿多的,無論是10人坐以上、四人坐、
所以不論是一個人來吃,還是一堆人來吃,
但其實吃飯尖峰時端,人還是有一點點多,
牛莊園的餐點非常的多呢有分:清燉牛肉麵系列、紅燒牛肉麵系列、
牛肉麵,想吃牛肉、雪花牛、牛肚、牛筋...都可以選擇呢...
當然不是只想吃牛肉麵的朋友,可以選擇創意麵系列,
這裡是半自助的方式,筷子&湯匙自行又用~~當然旁邊還有酸菜!
這個酸菜我還滿喜歡的,單吃也不會太鹹,吃起來是脆脆的,
他們家的小菜有幾個很有特色"皮蛋有機豆腐"、"牛肉湯花干"、
但因為茉莉小花,只有二個人,二個小小的胃,所以我這一次選擇了
皮蛋有機豆腐($40)
這是我夏天最喜歡吃的一樣小菜之一,但牛莊園很特別,
他們是使用濕的柴魚,是用蜜汁的方式,上面加上蔥花,
整個超對味的啦!那涼涼的口感加上鹹鹹的醬油,超好吃的啦^^
牛肉湯花干($35)
一開始對於花干有一點陌生,原來是豆干類的一種~~((茉莉小花
在上來前有先川燙過,所以一上桌整個還在冒煙呢!
可以看到裡面每一個花干的孔洞都吸滿了牛肉湯,
吃起來很濕潤,不會太乾~喜歡吃豆干類這一個是必點喔^^
紅燒雪花牛肉麵($180)
哇~~整個香味撲鼻而來,上面鋪著滿滿雪花牛肉片呢~~
加上一些綠色的蔥花+青菜和紅蘿蔔~整個色香都有~~
這個雪花牛讓我很驚豔呢!
它是先經過奶油先煎過,所以第一口吃進去可以吃到奶油的香氣,
讓我吃到不同感受的牛肉麵~~雪花牛超好吃的啦!((朋友也超愛
雖然它是使用紅燒方式,但整個湯頭的香甜味是完全喝的出來
完全沒有被紅燒所壓過,它的紅燒有一點點微辣,
老闆強調,他們是使用"蔬菜"和"水果"去熬煮,
最後最後~~我要大大推第一次來吃的朋友可以選擇"清燉莊園牛肉
清燉莊園牛肉麵($350)
為何第一次吃的朋友要選擇這個呢?是因為這裡面什麼都有,
有"牛肉片"、"牛肚"、"牛筋"、"雪花牛"選擇這一碗真是大
一上來,發現這超大碗的啦!比剛剛的紅燒雪花牛肉麵還要大碗~
上面的料也是放滿了這整個大碗當中~~
可以看到這個湯很清,但喝起來很濃郁,雖然沒有紅燒口味這麼重
但那鮮甜感真的超棒的啦~~((比較喜歡淡一些的朋友,
裡面有雪花牛,這個雪花牛的料理方式和剛剛紅燒雪花牛肉麵是一樣
這網狀的牛肚,超大塊的啦!
吃起來很有嚼勁,但又不會太硬,這每一個網狀中,
在吃的過程,會覺得越嚼越香呢~整個可以吃出牛肚本身的味道
牛肉片不但大塊,而且很厚呢!
裡面有帶一點點的筋~煮的非常的軟嫩~
因為有一點點的筋,所以吃起來有一點點的嚼勁~但很快的就在口慢
這個牛筋,我大推~~
這牛筋也超大塊的啦!茉莉小花第一次看到這麼大塊的牛筋~~
可以看的出來他煮的非常的透~~整個牛筋的顏色非常的漂亮,
很入味,吃起來超好吃的啦!不得不說牛筋是裡面我的最愛~~
說到麵條,這個麵條居然是這麼用心,
所以麵條賣完就沒有了呢~
整碗無論是牛肉還是麵條,每一個環節都這麼的用心~~
而且麵的口感是我很喜歡的,是很Q彈的口感~~~
整體無論是從一進去,到吃到牛肉麵整個都讓我身心裡都大大被滿足
而且老闆給料真的超大方的啦!每一樣料都好大塊喔~~
讓我吃肉吃的超爽的啦^^ 大大推薦給愛吃牛肉的朋友們~~
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牛莊園牛肉麵
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地址:106台北市大安區四維路170巷27號
電話:02-2701-2009
FB粉絲團:https://www.facebook.
本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供