茉莉小花妹的部落格

最近的天氣真的很奇妙~這幾天天氣熱真的會不知道吃什麼~

所以吃吃清爽的涼麵是一個很棒的選擇~

今天要分享位於"中山區建國北路"上的"祖傳楊家涼麵"

這裡停車超方便的啦~對面就有一個大很的停車場呢~

而且和我星期六上課的地方"捷運松江南京站"也不遠，走路約10-15分鐘呢~~

一轉到"建國北路"上遠遠的就可以看到這大大紅紅的招牌^^

一進去，可以感覺到非常的乾淨，而且位置很寬廣

整體空間讓人覺得是舒服的~

而且還有一個大大的電視，所以在中餐或晚餐休息時，也可以看著斗大的電視放鬆一下呢^^

這裡除了祖傳涼麵，還有其他的選擇呢~

還有"鐵板麵"、"湯品"、"配餐"，所以就算是天氣冷冷，也可以吃熱熱的鐵板麵及熱熱的湯~~

因為第一次吃"祖傳楊家涼麵"所以我選擇

主餐：火腿涼麵(大)、蔥燒牛肉鐵板麵

湯品：味噌貢丸蛋花湯、貢丸蛋花湯

小菜：豬耳朵、泡菜

這樣看起來超豐富的啦^o^

火腿涼麵

我選擇是"大"，這麵份量真的超多的啦！男生吃也會感覺很飽喔~

可以看到這涼麵料汁給的超多的啦~上面還加了火腿、小黃瓜、蘿蔔泥~~

因為茉莉小花愛吃辣，所以也請老闆加上他們特製的辣醬

在吃之前茉莉小花一定會攪拌均勻~讓每一條麵都包滿了醬汁

這醬汁是屬於偏水的~~麵吃起來是Q的，不會太硬或太爛的感覺~

每一口都可以吃到芝麻的香氣~~整個芝麻香都會在口中散開來~

吃起來很清爽，不會因為芝麻味而感到過於濃郁到膩呢~

蔥燒牛肉鐵板麵

這鐵板麵沒有分大小，但這一盤比我想像還要大盤呢~

可以看到牛肉給的量不少，而且他是使用空心菜，讓我想到熱炒牛肉，裡面也是加入空心菜呢~

這是使用油麵，這整個醬料已經和麵有炒過了，所以吃起來是有味道的

但茉莉小花是有一點點小重口味，所以裡面加了一些辣椒油

加了辣椒油吃起來更好吃呢~大家可以試試看喔^^

味噌貢丸蛋花湯

在很多家涼麵店湯品一定是味增湯，"味噌貢丸蛋花湯"他們家湯品的招牌

這一碗"味噌貢丸蛋花湯"看起來超美味的啦！

裡面放了二個大大的貢丸、一整個蛋花、海苔、蔥

喔~~裡面還有放一些嫩豆腐，蛋花很軟嫩，吃起來很特別~

感覺蛋花非常的多，所以每一口都可以吃到蛋花，小小一碗，給的料真的很十足^^

真的是他們家的招牌呢~~

貢丸蛋花湯

這和剛剛的味噌貢丸蛋花湯很像，但它是使用高湯

這高湯喝起來非常更味~而且喝起來很清甜，味道十足呢~

我朋友比較喜歡"貢丸蛋花湯"呢~

豬耳朵

這一盤豬耳朵，只要30元，我覺得量超多的啦

而且豬耳朵充滿了膠原蛋白~~

聽老闆說，每一個人來必點這個，這煙燻的非常的香，而且每一塊都是有入味的

吃起來又香又脆，真的是一個必點小菜((茉莉小花也大推^^

韓國泡菜

泡菜總是讓人很開胃，在不知吃什麼時，吃了一些泡菜，就會讓人開胃

它們家的泡麵只有一些微微的辣，而辣中帶酸

不得不說，這泡菜感覺很少，一下就被我秒殺了^^

大家有時不知道吃什麼嗎??

可以一起來祖傳楊家涼麵，吃涼麵或鐵板麵喔^^

=.=.=.=.= 參考資訊 =.=.=.=.=

.. 祖傳楊家涼麵 ..

．地址：10491台北市中山區建國北路一段66號

．營業時間：

  　- 星期一~六 06:30–20:00

  - 星期日 休息

．電話： 02 2507 6656

本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、口感不同，實際效果依每人體驗為主。