茉莉小花妹的部落格

茉莉小花妹身為一個對日式料理情有獨鍾吃貨，這一次在桃園八德尋覓到一間能讓我盡情享受精緻日式料理，而且是一家可以讓人卸下一整天疲憊的居酒屋，這也是我的美食雷達掃描重點
最近，我終於探訪了一間讓我從環境到料理都超棒的居酒屋【船饕大漁居酒屋】

 

一踏入船饕大漁居酒屋，可以感受到濃郁的日式風，可以看到店內裝潢別具匠心，牆面上繪製著色彩鮮明、充滿活力的日式傳統圖案，搭配著溫暖而舒適的燈光

除了外面的位置以外，也有包廂型的位置，這超有日式的風格


寬敞而舒適的座位安排，也讓用餐體驗更加自在，非常適合與三五好友一同前來
無論慶生、聚會，整體空間我覺得都非常的適合
船饕大漁居酒屋完全符合我下班後想找個地方卸下疲憊、好好享受美食的心情



店家當中，牆邊櫃子上，也有一些可愛的水晶小熊，如果喜歡也可以買回家喔！
放在桌上也超可愛的，看起來療育呢！！



船饕大漁居酒屋 的料理更是真正擄獲我心的關鍵！他們的菜單琳瑯滿目，從新鮮的生魚片、烤物、還有各式創意串燒和下酒菜
這一次選擇了網路上擁有超高人氣的船饕大漁居酒屋必點菜色
 

首先登場的鮭魚卵干貝堡 ($150)
這是一個很棒的開胃菜，可以看到上面有一顆非常飽滿的生食級干貝
但我選擇炙燒，那干貝微微的火烤香氣，讓干貝的鮮甜提升到另一個層次


搭配晶瑩剔透的鮭魚卵，一咬下去整個鮭魚卵在口中爆開，每一口都是來自海洋的鮮美滋味。
整體口感Q彈鮮甜，可以說每一口都充滿了驚喜((讓我很期待下一道菜

 

再來登場的是霸氣十足的火山排骨 ($650)
這道菜一端上桌，立刻吸引我的目光！可以看到層層堆疊的排骨，宛如一座小火山般壯觀


這時候再搭配一口冰涼的啤酒，再加上這種大口吃肉的暢快感，真的是太爽了，整個就是釋放壓力的最佳良方
份量還滿多的，這道菜非常適合朋友聚餐時一同分享
"酒後不開車 開車不喝酒 未滿十八歲禁止飲酒"

夾起一塊，肉質燉煮得極為軟嫩，輕輕一撥就能骨肉就完全分離
入口後，濃郁的肉香在口中爆發開來，非常夠味，這排骨吃起來非常的多汁軟嫩，讓人不忍的一口接一口

 

接著上桌的是我大推，也是我超愛的明太子山藥 ($130)
切成圓柱狀的山藥，外皮微微烤過，上面塗上厚厚一層的明太子醬


一咬下去，完全可以吃到山藥的清脆口感，在咬的過程，那鹹香濃郁，帶著細微的顆粒感明太子就在口中跳舞
整個大大的與山藥融合在一起，在口中交織出豐富的層次((這一道是完全不可以錯過的喔！！

 

再來就是串燒的部份，首先明太子雞肉串 ($160)登場
可以看到整個烤得金黃的雞肉串，散發著誘人的香氣，讓人看了都流口水


一口咬下，雞肉外皮酥脆，內裡卻依舊鮮嫩多汁，肉質Q彈吃起來是有嚼勁
最銷魂的就是塗抹在雞肉上的那層厚厚的明太子醬，鹹香鮮美，與鮮甜的雞肉完美結合

 

接下來的 豬肉糯米椒捲 ($160)
這是用翠綠的糯米椒和被薄切的豬肉片緊緊包裹，可以感受到師傅細膩的手法


經過炭火烤過後，豬肉的油脂香氣完全釋放出來，並滲入到糯米椒之中
一口咬下，首先感受到的是豬肉的鹹香和微微的焦脆，接來下就可以吃到糯米椒的清甜
完全可以感受到清爽中帶有肉香，令人回味無窮

 

在品嚐了多道美味的串燒後，來一份主食填飽肚子也是必要的
日式炒烏龍麵 ($150)是我很愛的主餐
可以看到份量十足，Q彈的烏龍麵條吸飽了濃郁的日式醬汁，鹹甜適中，搭配著豐富的高麗菜、洋蔥、肉片...等


感覺是大火炒個，那洋蔥吃起來很清甜，也可以吃到高麗菜清脆，每一塊肉都大塊~~~
每一口都充滿了飽足感和滿足感。烏龍麵的滑順口感和豐富的配料，讚啦！！！

 

吃了這麼多，當然要來一碗熱騰騰的湯品酒蒸蛤蜊湯 ($280)


湯頭呈現清澈的乳白色，入口整個可以喝到蛤蜊鮮甜，還帶著淡淡的酒香，整個吃趇來非常暖胃
蛤蜊肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了大海的鮮味，這道湯品不僅美味，也具有解膩的效果

這次在"船饕大漁居酒屋"，無論是從舒適的環境、親切的服務
每一道都是令人驚豔的美味料理，都讓我留下了深刻而美好的印象
這裡不僅是桃園下班小酌餐廳的最佳去處，更是能讓人放鬆享受美食的好地方
如果你也是一位熱愛日式料理的朋友，那麼船饕大漁居酒屋絕對值得你前來一試！

 

=.=.=.=.= 參考資訊 =.=.=.=.=
❤.❤.❤ 船饕大漁居酒屋 ❤.❤.❤
✫ 地址：桃園市八德區長興二路61號
✫ 預約電話：0966 887 852
✫ 營業時間：周二～周四17:30–22:00, 周五～周日 17:30–00:00
✫ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/chuantaoizakaya?locale=zh_TW
✫ IG：https://www.instagram.com/chao6_1/
✫ Google商家：https://www.google.com/search?sa=X&sca_esv=0b507481cd2712db&rlz=1C5CHFA_enTW1060TW1060&biw=1573&bih=1120&kgmid=/g/11rqslt71s&q=%E8%88%B9%E9%A5%95%E5%A4%A7%E6%BC%81%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B&shndl=30&shem=lcuae,uaasie&source=sh/x/loc/uni/m1/1&kgs=91e2ea2e308e8dea

本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味不同，實際效果依每個人體驗為主