最近天氣真的越來越冷，最暖心的莫過於和朋友一起躲進暖呼呼的火鍋店。這次到 瓦法奇朵 用餐，第一眼就被它充滿質感的網美風環境吸引！
店內空間寬敞舒適、燈光溫柔不刺眼，座位區也很有設計感，拍照隨便拍都很好看，完全顛覆我對火鍋店的想像。是那種一走進來就會覺得「哇！這裡好舒服！」的風格，非常適合聚餐、慶生、約會。
更貼心的是，店內有超吸睛的生日活動——依照壽星歲數提供對應隻數的蝦蝦，真的超級浮誇！這次我們也剛好有朋友生日，看到滿滿一盤鮮蝦端上桌，大家都驚呼連連，立刻變成全桌焦點。
這裡的醬料及飯都是自助式的，大家可以自行使呢~~~
🥩 四川晾肉 🥩
晾肉是涼拌類，肉片薄而不柴，加上小黃瓜整個吃起來很清爽，再搭配特調醬料更有味道。是很適合火鍋中場的小點，讓味覺重新刷新。
🍜 熟食：燃麵（牛） 🍜
燃麵香辣帶勁，牛肉片與醬料拌起來超級香。麵條 Q 彈、香料味明顯，是道會越吃越上癮的特色熟食，非常符合四川風味。
上面的是豆腐，吃起來那黃豆的香氣超好吃的
這一次的鍋底我選擇 🍲 麻辣鍋 / 牛奶鍋（湯頭） 🍲
麻辣鍋香氣濃郁但不死辣，是那種越煮越香的層次感，喝起來帶一點溫潤的麻香，非常適合天冷暖胃。
而牛奶鍋的奶香濃郁卻不膩口，搭配蔬菜與海鮮都非常合拍。兩種湯底各有特色，而且煮久也不會變鹹，整體表現很加分。
麻辣鍋裡面有豆腐和鴨血，牛奶鍋裡面是豆腐
看起來很平凡，但其實非常的入味，非常的好吃
🥩 美國雪花牛 🥩
雪花牛油脂分布漂亮，下鍋稍微涮一下就非常嫩。吃起來滑順、肉香明顯，不需太多調味就很好吃。搭麻辣鍋特別香，牛肉吸附辣湯後更有層次。
🥩 滑牛（沙茶） 🥩
滑牛厚度剛好、口感柔軟，沙茶風味讓肉質多了香氣與鹹香調味。涮完後帶著沙茶香，非常下飯很軟嫩
🍢 牛肉起司爆漿丸（4顆） 🍢
這項一定要大力推薦！咬下去會有起司爆開，溫熱濃郁又不膩，跟牛肉丸香氣融合得剛剛好，是整桌公認的必點品項。
🍡 手工獅子頭（5顆） 🍡
這裡的獅子頭很紮實，口感不是粉粉的那種，真的吃得到肉的纖維。煮久後吸湯汁更美味，吃一顆就超有滿足感。
🐟 招牌福氣魚 🐟
福氣魚的湯頭十分鮮甜，魚肉非常細緻順口，完全沒有土味或腥味。煮越久越入味，是一份很耐吃、吃不膩的招牌料理。
🍤 手工蝦滑 🍤
蝦滑吃得到超明顯的蝦肉顆粒，口感彈又鮮。煮後不會散掉，完全感受得到店家用料的真材實料。每一口都很有存在感。
🥠 響鈴卷（5個） 🥠
響鈴卷外層薄脆、吸湯後卻不會爛掉，是火鍋必點的小點心。放進牛奶鍋吸滿湯汁後，咬下去滿滿香氣，非常涮嘴。
🥬 水蓮菜 🥬
水蓮菜爽脆又清甜，放進麻辣鍋竟然完全不會苦，反而吸附辣香後更涮嘴。吃火鍋若想平衡一下油膩感，這份水蓮真的剛剛好。
🍹 烏梅汁（一壺） 🍹
烏梅汁酸甜比例剛好，喝起來清爽解膩，搭麻辣鍋超搭。越喝越順口，是火鍋的完美配角。
🍰 甜點：四川冰粉 🍰
冰粉清涼爽口，帶著淡淡甜味，搭配配料吃起來很消暑。作為收尾非常舒服，吃完火鍋整體滿足度再往上提升。
🎉 生日享「實際歲數幾隻蝦」的浮誇禮！ 🎉
瓦法奇朵最有名的，就是壽星活動會 依照壽星的歲數提供對應的蝦隻，完全誠意滿滿又超級好拍！
我們這次看著滿滿一大盤蝦上桌，心情真的被推到最高潮。生日聚餐選這家真的很加分！
吃起來非常的新鮮，真的非常值得吃
如果你想找一間 ✔ 有網美環境 ✔ 鍋物用料實在 ✔ 聚餐、慶生都很適合，那 瓦法奇朵 真的非常值得收藏！
🌟 瓦法奇朵🌟
🏠 地址：台北市中正區信陽街29號
📞 電話： 02 2311 0215
🤙 訂位：https://inline.app/booking/-Nl25PjelweW8fLeT89q:inline-live-3/-Nl2633iTXf_17tQ_O-K
本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味不同，實際效果依每個人體驗為主
